I tavoli sono ideali per la cernita e/o la lavorazione del prodotto dopo il lavaggio. Sono dotati di un bordo perimetrale paraliquidi per evitare la caduta a terra dell'acqua durante la lavorazione del prodotto.
Il tavolo è provvisto di un foro di scarico con un anello in gomma inserito a filo, nel quale verranno evaquati gli scarti di lavorazione, velocizzando in questo modo il lavoro dell'operatore il quale accompagnerà manualmente gli scarti nel medesimo. Sotto il foro potrà essere posizionato un cestino o una pattumiera carrellata.
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