La pentola per fare la marmallata è costruita in modo tale che i cibi non siano mai a contatto diretto con il calore della fiamma.
Con le pentole a cottura indiretta, pur allungando i tempi rispetto alle pentole normali, si ottengono notevoli vantaggi anche nella qualità delle preparazioni; infatti la cottura a sistema indiretto permette di mantenere pressochè intatti i componenti nutrizionali delle vivande offrendo gusti più autentici, maggiore fragranza e migliore digeribilità.
Costruita in acciaio inox 18/10
|