Consulenza Imbottigliamento - Analisi Bevande - DURFO

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	CONSULENZA - IMBOTTIGLIAMENTO
	Per la produzione e le analisi delle varie bevande, le autorizzazioni e le varie pratiche sanitarie, la DURFO si avvale della collaborazione del Dottor Carlo Aliberti titolare della ENOLSERVICE che, con anni di esperienza maturata in questo settore, potrà aiutarvi a risolvere i problemi legati a:

1) Analisi Sensoriali

Degustazioni con Panel Test
Profili sensoriali dei vini
Ricerca dei Descrittori
Controllo qualità dei vini in lavorazione e imbottigliamento

2) Analisi Chimiche

Metodi Ufficiali CEE su grado alcolico, zuccheri, acidità fissa e volatile
Analisi di Routine
Controlli Qualità
Analisi HACCP
Analisi della maturazione delle uve

3) Consulenza Enologica

Produzione di prodotti di qualità
Programmazione e consulenza di vinificazione
Stabilizzazione ed affinamento dei vini
Trattamenti enologici: dosaggio e assistenza tecnica
Preparazione vini per l’imbottigliamento

4) Consulenza in genere

Consulenza per apertura/implementazione attività, con indicazione specifica locali ed attrezzature necessarie
Consulenza in materia di legislazione alimentare ( Normativa sulle etichette etc.)
Consulenza per il corretto mantenimento del sistema di Autocontrollo Aziendale dell'Igiene (annuale, semestrale, bimestrale ecc.)
Revisioni Manuali HACCP
Corso HACCP per aziende

Modalità di Svolgimento dei Servizi

Invio delle campionature tramite CORRIERE espresso da tutti i paesi del mondo
Le analisi chimiche vengono inviate via fax o e-mail in tempi brevi
Viene relazionata la consulenza tecnica enologica scritta
Possibilità di video conferenza e chat room tramite internet su appuntamento
Vengono effettuate su richiesta visite in azienda

laboratorio di analisi

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