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PASSATRICE E DENOCCIOLATRICE - D200

dotorsolatrice D200
 
  Con le passatrici si riesce senza alcuno sforzo a raffinare tutta una vasta gamma di prodotti ottenendo risultati eccezionali in tempi brevissimi. Questo lavoro sino a poco tempo fa veniva fatto quasi sempre a mano con l´ausilio di setacci o per mezzo di passatutto. Il grosso vantaggio che la passatrice D200 offre con la sua produzione É che il risultato ottenuto dopo la lavorazione non denota alcun deterioramento dell’alimento come nelle lavorazioni manuali.  
 

  COMPONENTI :  
 
Passatrice da banco D80 Passatrice Detorsolatrice D120

Particolari

video


D120
Uva


D80
Albicocche


- Guarda -

 

I modelli prodotti oggi sono tre (una versione da banco e due da pavimento) e crescono in funzione della potenza e della capacitá di carico. Queste macchine vengono per lo più impiegate per la produzione passata pomodoro professionale, di frutta fresca, per denocciolare ciliegie, nei laboratori conservieri, per molte pietanze e preparati gastronomici ( spesso per il pomodoro ), negli ospedali per raffinare la frutta cotta, nei ristoranti per passare le zuppe di pesce ed altro ancora.
La macchina riesce a separare in modo mirabile la polpa ed il succo degli alimenti (solo se teneri o cotti) da tutto ciò che può essere considerato scarto (es. con la zuppa di pesce, la polpa ed il sugo da lische e gusci).

  • Il corpo della passatrice é completamente amovibile e smontabile per facilitare il lavaggio e la manutenzione.
  • Motore ad induzione
  • Motore asincrono a garanzia di lunga durata montato su cuscinetti per la massima silenziositá di lavoro.
  • Nessuna manutenzione.
  • Albero motore in acciaio inox.

Sistema di funzionamento

  • Un gruppo di due pale, fissate in presa diretta sul motore, girando a 1500 giri/min, frantumano e spalmano velocemente sul cestello inox forato i frutti o quant’altro viene immesso attraverso il vassoio di caricamento, separando immediatamente la polpa dallo scarto.
  • Il vassoio di carico sul quale vengono posti gli alimenti da trattare, ha un grosso foro attraverso il quale cadono i prodotti per essere indirizzati verso la camera di setacciamento.
  • La bocca di espulsione prodotto lascia cadere in un apposito contenitore (in dotazione) il prodotto raffinato libero dagli scarti quali semi, noccioli, pelli ed altre impuritá.
  • Una seconda bocca di espulsione lascia cadere in un altro contenitore (in dotazione) lo scarto derivato dalla lavorazione. Se il risultato al primo passaggio non é sufficiente si puó raffinare ancora lo scarto per spremere totalmente l’alimento originale diminuendo cosí ogni sfrido.

SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D200 :

  • Potenza 2.4HP 1.80kW
  • Alimentazione 230/400V 50Hz
  • Velocit√† 1500 giri/min
  • Produzione 150 kg/ora
  • Versione da pavimento
  • Dimensioni L860mm.xP480mm.xH840mm.
  • Peso 41 kg.

SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D120 :

  • Potenza 1.2HP 0.9kW
  • Alimentazione 230/400V 50Hz
  • Velocit√† 1500 giri/min
  • Produzione 120 kg/ora
  • Versione da pavimento
  • Dimensioni L860mm.xP480mm.xH840mm.
  • Peso 40 kg

SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D80 :

  • Potenza 0.85HP - 0.65kW
  • Alimentazione 230V 50Hz
  • Velocit√† 1500 giri/min
  • Produzione 50 kg/ora
  • Versione da banco
  • Dimensioni L570mm.xP260mm.xH460mm.
  • Peso 21 kg.
 

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