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  CUTTER VERTICALE
Cutter
 
 

UN PRODOTTO SEMPLICE E SICURO. I nuovi cutter sono stati realizzati per rispondere alle più esigenti richieste del professionista; nella loro semplicità d'uso sono in grado di svolgere tutta la mole di lavoro che quotidianamente viene richiesta dalla normale attività di cucina: omogeneizzare, impastare, sminuzzare; tutto questo viene svolto con la massima sicurezza, garantita da 2 microinterruttori a prossimità magnetica posti sul coperchio e sulla base d'appoggiovasca e dal freno motore che garantiscono la rispondenza alle più severe normative in termini di sicurezza. La conformità alle Direttive Comunitarie rendono l'apparecchio conforme alle norme CE.

 
 

 
 

  COMPONENTI :  
 
cutter verticale gruppo lame cutter

Particolari

 

  • IGIENE INNANZITUTTO. L'igiene ricopre un aspetto importante nel lavoro quotidiano; per questo i materiali utilizzati e le soluzioni progettuali adottate consentono all'operatore di ridurre notevolmente i tempi morti nelle periodiche operazioni di pulizia dell'apparecchio. L'igienicità dell'apparecchio è assicurata da:
    - l'utilizzo di acciaio inox 18/10 nel corpo macchina e nella vasca;
    - pannello comandi e coperchio vasca in policarbonato stampato;
    - grado di protezione all'acqua IPX4.

  • GRANDE PRATICITA'. Proprio per la loro stessa funzione i cutter devono poter ridurre e snellire le operazioni svolte nel lavoro di tutti i giorni; per far questo occorre un prodotto che preveda alcune pratiche soluzioni costruttive.
    Il cutter propone:
    - un pratico sistema di fissaggio ed estrazione della vasca;
    - una vasca con manico per impegnare solo una mano;
    - un pannello comandi con scelta della velocità desiderata (solo sui mod. DL/5V2 e 8V2);
    - una vasca supplementare (optional);
    - un mozzo a 4 lame (optional) solo su mod. da lt. 5-8.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Struttura esterna e vasca in acciaio inox 18/10 satinato.
  • Coperchio e piano d'appoggio vasca in materiale atossico stampato (policarbonato).
  • Pannello comandi elettronico (bassa tensione) in policarbonato avente le seguenti funzioni: avviamento, arresto, doppia velocità (dove previsto), pulsante instabile per lavorazione su impulso.
  • Motore trifase ad 1 o 2 velocità di lavoro (o monofase ad una sola velocità).
  • Apparecchio conforme alle più severe normative igieniche e di sicurezza nazionali ed internazionali, è certificato con il marchio CE.
  • Rumorosità dell'apparecchio inferiore a 70 dB.

 

Mod.
Dimensioni
Capacità Vasca
Potenza
Velocità g./m.
Peso Kg.
DL/3
240x310x460h.
Ø210x105h. 3 lt.
0,75 HP
1400
16
DL/5
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400
19
DL/5V2
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400/2800
21
DL/8
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400
20
DL/8V2
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400/2800
22


 

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