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| PASSATRICE E DENOCCIOLATRICE - D200 | ) |
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| Con le passatrici si riesce senza alcuno sforzo a raffinare tutta una vasta gamma di prodotti ottenendo risultati eccezionali in tempi brevissimi. Questo lavoro sino a poco tempo fa veniva fatto quasi sempre a mano con l´ausilio di setacci o per mezzo di passatutto. Il grosso vantaggio che la passatrice D200 offre con la sua produzione É che il risultato ottenuto dopo la lavorazione non denota alcun deterioramento dell’alimento come nelle lavorazioni manuali. I modelli prodotti oggi sono tre (una versione da banco e due da pavimento) e crescono in funzione della potenza e della capacitá di carico. Queste macchine vengono per lo più impiegate per la produzione di passate di frutta fresca, nei laboratori conservieri, per molte pietanze e preparati gastronomici (spesso per il pomodoro), negli ospedali per raffinare la frutta cotta, nei ristoranti per passare le zuppe di pesce ed altro ancora. La macchina riesce a separare in modo mirabile la polpa ed il succo degli alimenti (solo se teneri o cotti) da tutto ciò che può essere considerato scarto (es. con la zuppa di pesce, la polpa ed il sugo da lische e gusci). |
| COMPONENTI : | ||||||
Particolari  VIDEO Passatrice D120 |
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Sistema di funzionamento
SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D200 : SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D120 : SPECIFICHE TECNICHE PASSATRICE D80 : |
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