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Refractometre Digital Portable



Refractometre Digital Portable
 
 

Le réfractomètre digital est un instrument portable robuste et résistant à l'eau.

Il s'agit d'un instrument optique qui utilise la mesure de l'indice de réfraction pour déterminer le contenu en sucre (% Brix) de solutions aqueuse, avec une méthode simple et rapide.

Large échelle (0-85 % Brix), pour fruit, breuvage, jus de fruit, pudding, lait de soja, marmelade, confiture, miel, gélatine, soupe, conserve, condiment. Résultats rapides, précis et répétitifs. Cellule de mesure en acier inoxydable.

 
 

 
 

  CARACTERISTIQUES TECHNIQUES:  
 
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Détails

 

Après avoir exécuté une simple calibration avec de l'eau distillée et désionisée, l'instrument mesure en quelques secondes l'indice de réfraction de l'échantillon et le convertit en unité de concentration % Brix.
HI 96801 est un instrument digital, qui élimine toute incertitude associée aux réfractomètres mécaniques et qui peut facilement etre transporté pour effectuer des mesures sur le terrain.


La technique de mesure et la compensation de la température nécessitent la méthodologie recommandée dans "Methods Book" ICUMSA (organisme reconnu à l'échelle internationale pour l'analyse des sucres).
La température est visualisée avec la mesure en % Brix sur le large display à deux niveaux. Il est également possible de visualiser des messages utiles, des icones, des indications sur la batterie en phase de diminution.


Détails techniques :

  • Echelle: de 0 à 85% Brix
  • Résolution: 0.1% Brix
  • Précision: ± 0.2% Brix
  • Echelle température: da 0 a 80°C
  • Résolution température: 0.1°C
  • Précision à 20°C température: ± 0.3°C
  • Compensation Température: Automatique, de 10 à 40°C
  • Temps de repos: Environ 1.5 secondes
  • Volume minimal échantillon : 100 ┬Ál (doit couvrir complètement le prisme)
  • Témoin lumineux: LED jaune
  • Celulle de mesure: Anneau en acier inox et prisme en verre de type I
  • Degré de protection: IP65
  • Alimentation: 1 batterie de 9V (5000 lectures); éteignage automatique après 3 minutes
  • Dimensions et poids: 192 x 102 x 67 / 420 g


DEGRé BRIX

L'échelle de degrés Brix (%) montre le pourcentage de la concentration des solides solubles d'un échantillon de solution aqueuse. La teneur des solides solubles est le total de toutes les substances dissoutes dans l'eau tels que sucres, sels, protéines, acides, etc., pourtant la mesure qu' on lit est le total de tous ces éléments.

Normalement, le degré Brix (%) est considéré comme le nombre de grammes de sucre brun contenues dans une solution (100% correspond à 100 gr. de sucre brun dans un litre d'eau distillée).
Ainsi, lorsqu'on mesure une solution de sucre pur, le degré Brix correspond exactement au contenu réel.

En réalité, le brix mesure l'activité optique des substances relachées dans une solution (l'activité optique est la capacité d'une substance - sucres en particulier - à dévier la lumière) et, par conséquent, les substances solubles du jus de la plante ayant une activité optique sont presque exclusivement des sucres, vous obtenez une lecture assez précise de leur contenu.

 

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