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  Decoupeuse Verticale
decoupeuse
 
 

Un PRODUIT SIMPLE Et SÛR.
Les nouvelles découpeuses ont été réalisées pour répondre aux plus exigeantes demandes du professionnel ; dans leur facilité d'emploi sont en mesure de dérouler la plus part du travail qui chaque jour est demandé dans la normale activité de cuisine: mélanger,pétrir, découper; tout ceci est accompli avec la plus grande sécurité, garantie par 2 microinterrupteurs à proximité magnétique posés sur le couvercle et sur la base d'appui du bac, et par le frein moteur - en conformité aux plus strictes réglementations en termes de sécurité prévues par les Directives Communautaires

 
 

 
 

  COMPOSANTS :  
 
decoupeuse verticale groupe couteaux decoupeuse

Détails

 

  • HYGIÈNE AVANT TOUT. L'hygiène recouvre un aspect important dans le travail; les matériels utilisés et les solutions constructives adoptées permettent à l'opérateur de réduire considérablement les temps pour les périodiques opérations de nettoyage.
    La sanitation de l'appareil est assurée par:
    - L'utilisation d'acier inox 18/10 dans le corps machine et dans le bac ;
    - Tableau des commandes et couvercle du bac en polycarbonate;
    - degré de protection à l'eau IPX4.


  • GRAND PRATICITÉ.
    Pour leur même fonction les découpeuses doivent pouvoir réduire et simplifier les opérations dans les travaux habituels; pour obtenir ce résultat, il faut un produit avec des solutions constructives pratiques.
    La découpeuse permet d'avoir:
    - un pratique système de fixation et d'extraction du bac;
    - un bac avec une poignée pour utilisation seulement à une main ;
    - un tableau des commandes avec réglage de la vitesse désirée (seulement sur le mod. DL/5V2 et 8V2) ;
    - un bac supplémentaire (optionnel) ;
    - un moyeu à 4 lames (optionnel) seulement sur mod. de lt. 5-8.

 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

  • Structure extérieure et bac en acier inox 18/10.
  • Couvercle et base d'appui du bac en matériel atoxique (polycarbonate).
  • Tableau des commandes électronique (en baisse tension) en polycarbonate ayant les fonctions suivantes : démarrage, arrête, double vitesse (où prévu), bouton amovible pour marche à impulsion.
  • Moteur triphasé à 1 ou 2 vitesses de travail (ou monophasés à une seule vitesse).
  • Appareil strictement en conformité aux normes hygiéniques et de sécurité nationales et internationales, certifié avec marquage 'CE'.
  • Niveau du bruit inférieur à 70 dB.

 

Mod.
Dimensions
Capacité bac
Puissance
Vitesse t./m.
Poids Kg.
DL/3
240x310x460h.
Ø210x105h. 3 lt.
0,75 HP
1400
16
DL/5
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400
19
DL/5V2
240x310x570h.
Ø210x160h. 5 lt.
1,2 HP
1400/2800
21
DL/8
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400
20
DL/8V2
240x310x620h.
Ø210x205h. 8 lt.
1,2 HP
1400/2800
22
 

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